
いつもは 「林さーん、猪捕れたで来てくれんかー!」 なんですけど、
今回は 「林さーん、今日は熊やぞ!」 ということで、行ってまいりました。
この爪でやられたら痛かろう、などと思いをめぐらしながら小一時間程でコンテナ三つ、
中途の画像は大人の配慮で撮影しておりません。
夏の熊は脂がのっておらず味が・・・。とはいいますがどうなんでしょう。
冷凍保存して10月、燻製にしたろうかと思っとります。人間の都合で(有害駆除)殺処分される動物に関しては食べることが
最良の供養です。地域や人によっては捌くことを知らなかったり面倒なため、埋めてしまうことのほうが多いとか・・。
お肉になってスーパーに並んだものは、食べ物として疑いもせず受け入れることができるのに、お肉になる前の姿を見せられると、ためらってしまいますねぇ、そりゃそうですもな。
などといろいろ思いをめぐらしながら捌くのです。
命を頂きます。
「いたーだきます!」
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